살모넬라 증, 전염병, 살모넬라증을위한 응급 처치

살모넬라 증의 원인은 종종 닭고기 달걀입니다. 그들이 감염을 용인하는지 여부? 공격으로부터 자신을 보호하는 방법?

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살모넬라야의 서식지는 인간과 동물의 창자이지만, 뇌, 간, 번화 한 거품 및 기타 장기에 정착 할 수 있습니다. 전송 질환은 사람, 동물, 생선, 새, 마우스 및 바퀴벌레입니다. 살모넬람에 감염된 먹은 제품, 아픈 사람이 덜한 환자와 자주 덜 자주 자주 종종 자주 자주 - 흔적을 남긴 바퀴벌레에서.

누가 병이 들지 않는 사람

위장의 산성 작용을 감소시키는 어린이와 노인들은 더 자주 아프다 Salmonelles. 질병은 숨겨진 형태로부터 사망과 함께 심한 망산으로 진행될 수 있습니다. 7 월 - 11 월에 피크 질병이 떨어진다. 그 깜박임은 유치원 아동의 기관, 병원, 양로원 및 음식에 가난한 음식이있는 곳에 있습니다. 살모넬라 푸딩, 케이크, 원료, 수제 제작 마요네즈, 소스 및 기타 음식뿐만 아니라 요리를위한 넝마를 좋아합니다.

살모넬라 증은 닭고기 달걀을 앓고 있습니다

살모넬라 증의 원인은 종종 닭고기 달걀입니다. 섭취하는 계란의 수는 해마다. 200 ~ 300 달걀로 연간 한 번 러시아어. 의사는 1 년부터 6 년까지 일주일에 1-2 달걀로 아동을 제공하고 노인의 청소년 - 3 달걀 이하.

의사에게 조언하십시오

기억하십시오 : 신선한 계란, 아프게 될 가능성이 적습니다. 그러나 고품질의 알을조차도 질병을 일으킬 수 있습니다 «촌사람 같은», 바자 또는 길가 도로에서 구입했습니다.

계란의 유통 기한은 껍질에 표시된 일종일이 아닌 날짜에 시작됩니다. 시원한 곳에서 신선한 계란은 2 개월까지 누워있을 수 있습니다. 이 시간이 지나면 오믈렛이나 테스트를 위해 삶은 형태로 적합합니다.

계란의 애호가 살모넬라증을 피하기 위해 수줍음을 피하고, 그들 주위를 요리하고 애호가들을 이끌어내는 것이 좋습니다. 노른자는 옮겨졌습니다. 요리 후에는 확산되지 않습니다. 일반적으로 알은 적어도 5 분 이상 요리해야합니다.

냉동 닭, 다리, 가슴, 날개의 약 30-80 %는 살모넬라 였으므로 치킨 제품을 절단 할 때주의해야합니다. 냉장고, 전자 레인지 또는 기타 차가운 곳에서 포장하지 않고 물이 아닌 중앙 난방 배터리가 더 많지 않아도 해동하십시오!

닭고기를 자르면 다른 제품의 손을 만지지 마십시오. 잠재적 인 살모넬라가 없도록. 세탁 수단으로 뜨거운 물의 제트기 아래에서 커팅 보드, 나이프와 넝마를 씻으십시오.

고기는 제조의 날에 더 잘 사용됩니다.

원시 계란으로 조리 된 따뜻한 요리는 2 시간 이상을 유지하지 마십시오. 냉장고에 하루 동안 보관하지 마십시오.

비스트로에서는 초밥, 피 묻은 로스트, 푸딩, 마요네즈, 채택 된 젤리와 샐러드를 조심하십시오.

질병의 징후

전형적인 살모놀매증은 감염 초기부터 7-24 시간 후에 평균적으로 시작됩니다 (식사, 액체). 온도는 급격히 상승, 오한이 발생, 두통, 복부 통증을 잡고, 소장, 여러 구토 및 탈수로 15 회 이상 최대 15 회 이상의 구토 및 풍부한 의자.

Salmonellez의 가벼운 모양으로는 일반적으로 의료를 구하지 않으며, 자신의 수단으로 돌아가고 헛된 것입니다! 이 질병은 만성적 인 모양으로 들어갈 수 있으며 그 사람은 박테리아 운반선이 될 것입니다. 레스토랑, 병원, 유치원 또는 양성 자의 요리사 인 경우 어떻게 될지 상상하기 쉽습니다. 살모놀매가 의심되는 경우 의사의 집이나 구급차에 전화하십시오.