메이트는 유럽에서뿐만 아니라 러시아에서도 점점 인기가 높아지고 있습니다. 이국적인 차에 유용한 친구를 양조하는 법을 배우십시오.
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그가 어떤 음료를 마시는지 물어 보면 그는 하루 동안 마시는 것을 좋아할 것입니다 «차» 또는 «커피». 우리는 더 이상이 음료없이 자신을 생각하지 않으며, 그들은 오랫동안 전통이 없으며, 어떤 나라에서도.
최근에 그들은 심각한 경쟁자를 가지고 있다는 사실을 가장 놀라는 사실! 그들 중 하나는 차 메이트의 급속히 인기를 얻는 것입니다. 한편,이 음료는 오랫동안 라틴 아메리카에서 알려졌고 사랑을 사랑하고 이제는 전 세계의 새로운 팬들을 정복했습니다.
메이트 만나
실제로, 그것이 엄격하게 판단되면, 메이트 차는 변덕이 아닙니다. 차는 차 덤불의 잎이면, 메이트는 파도바 파라과이의 상록 식물의 잎과 줄기입니다. 이것은 야생에서 최대 15 미터 높이가 자라는 부드러운 희끄무레 한 껍질을 가진 분기 나무 같은 관목입니다. 그러나 농장 에서이 나무들은 나중에 젊은 싹의 컬렉션을 쉽게하기 위해 깔끔한 덤불을 최대 2 미터까지 형성하기 위해 절단됩니다.
이 식물은 파라과이, 사우스 브라질의 농촌과 아르헨티나의 농촌에서 흔히 흔합니다. 식물학은 홀리에 속하며, 약사는 메이트 엽니트 공장과 셀바의 보통 주민들 인 Kechua와 Guarani의 인디언 인 켈바 (Guarani)의 인디언들에게 전화합니다.
Mate Lee Yerba - 이것은 관목에서 얻은 음료 자체의 이름입니다. 과학자들은 아직 처음 또는 두 번째 음절 단어에 대한 단일 의견에 오지 않았으므로 강조를해야하므로 발음하는 것이 허용됩니다 «친구» 그리고 «친구». 참, 진정한 감정가들은 yerba의 고향에서 라틴 아메리카에서 말하기 때문에 첫 음절에서만 강조를 인정합니다.
좋은 동료에서는 먼지가 있으므로, 오른쪽 건조, 작은 조각 및 취성 시트의 지표로 사용됩니다. 물론 이상적으로 yerba mate는 라틴 아메리카에서 즉시 패키지로 포장되어야합니다. 그래서 파라과이 차를 사는데, 이것에주의를 기울이십시오.
고대 음료의 역사
라틴 아메리카에 이미 훌륭한 Flylook의 전설에 따르면!)와 Paiya의 Siegylase 하느님 (또는 다른 버전의 Payaya 소음)은 retinue를 여행하고 숲에서 밤을 잃고 멈추었습니다. 호스트, 깊은 노인과 그의 비교할 수없는 아름다움 딸은 그들에게 모든 막대를주었습니다.
이 Paiya는 노인에게 감사를 표했습니다. 그가 딸을 사람들로부터 숨기는 것을 배웠다. 그는 그녀를 공장으로 바꾸고, 모든 세상을 사랑할 것 같은 마법의 재산으로 부여 될 것을 약속했다. 그래서 그것은 KA-A가 등장했고, 그 잎은 강도와 치유 된 질병을 주었다.
컴포지션 메이트
메이트는 진정으로 독특한 조성이 있습니다. 이 음료에서는 비타민과 미량 원소의 눈에 띄는 양의 양이며, 정말로 놀라운 치유 재산이 있습니다. 파리 파이커 (Paris Paster)와 파리 과학 사회의 과학자들에 따르면, 그것은 비타민 A, C, E, P, 모든 비타민의 모든 비타민 (자궁 꿀벌보다 더 많은 농도로)을 함유하고 있습니다!), 마그네슘, 칼슘, 철, 구리, 황, 니코틴산, 판토텐산 및 훨씬 더.
Yerba Mate에는 카페인과 유사한 마테온이 포함되어 있으며, 높은 하트 비트, 떨림 및 긴장된 떨림과 같은 부작용을 박탈당한.
Mateeine - 부드러운 행동으로 인한 사람의 육체적 활동과 정신적 활동 모두의 자극기. 그는 사람이 신선하고 조립을 유지하며, 또한 다이빙을 더 깊은 수면으로 만듭니다. 그래서 소량의 시간 동안 잘 자야한다면 : 마시는 친구.
파라과이 차는 우울증, 신경증, 방해가되는 증후군의 발현을 현저히 줄이고 수면주기를 조절합니다. 많은 과학자들은 음료의 면역 자극 효과를주고 대도시의 거주자가 그 사용을 주장하는 것을 주장합니다.NS. 메이트에 함유 된 산소와 엽록소는 혈액 세척을 돕습니다.
이 놀라운 비타민과 미량 원소 의이 믿을 수없는 조합 이외에, 혈액의 고밀도 지단백질의 수준을 증가시켜 HDL 콜레스테롤의 증가를 의미합니다 (놀람 «좋은 콜레스테롤»). 동시에, 과학자들은 매우 눈에 띄는 감소를 주목한다 «가난한», LDL - 콜레스테롤. 심혈관 질환 및 특정 유형의 종양 관계의 최상의 예방으로 사용되는이 메커니즘입니다.
전부에 하나의 것이 있습니다 «하지만»: 종양학 연구소 (우루과이의 수도), 핫 매트의 사용은 인식됩니다 «아마도 발암 성». 뜨거운 음료의 사용은 식도의 종양학으로 이어질 수 있다고 믿어집니다. 그러나, 정의를 위해 정의를 위해, 암성 질병으로 이어질 수있는 식도에 열 손상을 첨가해야하며 지나치게 뜨거운 친구뿐만 아니라.
따라서 해결책이 있습니다. 용융 금속의 온도에서 메이트를 마시지 마십시오. 파라과이에서.
BREW MATE
물론, 당신은 그냥 컵에 가루를 던질 수 있고, 뜨거운 물로 양조, 설탕, 볶음 및 음료. 그러나 그때, 졸도 보장의 위험 외에도, 모든 음료의 모든 감정가, 당신은 한 번 위험하고 동료의 맛을 평가하지 않아도됩니다.
특수 요리에서 메이트를 올바르게 마시십시오 - 금속 튜브 폭탄 (또는 폭격)을 통해 칼라바 (칼라바, 칼라 바스 이름이 허용됨). 클래식 Calebas는 작은 분리 호박입니다.
그러나 현재 호박을 제외하고는 나무, 금속 및 심지어 플라스틱 Calebas로 만들어졌습니다. 폭탄 튜브는 항상 금속, 스테인레스 스틸 또는 은색으로 만들어졌지만 오래 전과 튜브는 단지 중공 식물 줄기였습니다. Bomobilla, 똑바로 또는 곡선이지만, 항상 튜브의 나머지 부분과 비교하여 항상 평평하게 끝납니다.
전문가들은 당신이 calebas를 즉시 구입할 수는 없으며, 그냥 집에 와서 그것을 마시십시오. 첫째, 요리를 준비해야합니다. 전문가 «성숙» 지팡이 보드카, 브랜디 또는 석탄으로 복잡한 청소 수행. 그러나 초보자를 위해 우리는 가장 쉬운 방법을 청소하는 방법을 조언 할 것입니다. Calabas에서는 선박의 양의 약 2/3의 짝을 자고 있습니다. 뜨거운 물로 채우지 만, 끓는가없이!
덮여 있지 않고, 그날에 calebas를 떠나, 그 다음 주입을 쏟아 부었다, 바람직하게는 부드러운 천 깨끗한 calabas.
그러나 포장이 준비되면 요리를 시작할 수 있습니다. 그래서, Calebas에서 yerba mate의 가루를 넣어 클래식에서 딸기 또는 레몬까지 멋진 세트입니다. Calebas 볼륨의 2/3에서 잠들고, 그녀의 손바닥과 닫고 약간 흔들립니다. 이제 큰 분수가 맨 아래에 흔들리게됩니다.
모든 용접이 한 벽을 조심스럽게 보게되도록 calebas를 기울이십시오. 이제 다른 벽에 공허함을 삽입하고 Calebas를 수직 위치로 원활하게 반환합니다. 그 후, 끓는 물 (70-80 도의 완벽한 온도)을 조심스럽게 붓는 것이 아니라 완전하지는 않지만 가루와 폭탄의 교차로의 수준까지. 동시에, 폭격의 구멍은 절단 입자가 튜브에 떨어지지 않도록 손가락으로 꽂아야합니다.
잠시 동안 잠시 동안 용접이 완전히 촉촉하고 약간 눌러지고, 그 다음에 물을 조심스럽게 톱 칼라바스에 끌어 올리십시오. 양조 과정에서, Mate Bombillion은 그녀를 환영하지 않도록 교대하지 않습니다!
우리는 친구를 마시고 있습니다
맛의 상실로 말 그대로 같은 파우더의 동일한 부분을 양조하는 친구. 네 번째 양조 후 가장 맛있는 친구들은 말한다. 선택적으로 술, 우유 또는 얼음에 설탕이나 당밀을 추가 할 수 있습니다. 진실한, 그 다음 요리를위한 특별한 항아리, 병동.
당신이 드물게 마시는 경우, 그 다음에 혈관을 사용하고, 그것을 씻고 폭격을주고 벽에 목에 물이없는 유리로 목을두고 묶어서 벽에 물이없는 유리를 넣습니다. 그리고 매일 메이트가 마시는 경우, Calebas는 씻을 수 없지만 헹굼, 젖은 상태 유지, 추가로 각 용접에 종속.
짝짓기 - 의심 할 여지가없는 치유 재산이 맛있고 독특한 음료. Paraguayan Tea를 확실히 시도하고 자신의 의견을 초래하는 것이 좋습니다. 그리고 아마도이 음료는 익숙한 차와 커피의 위치에서 그 위치에서 실망시킬 수있을 것입니다!
