위염 식단의 차이점은 무엇입니까?. 증가 및 산성 감소가있는 위염의 영양 기능.
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위염식이 요법과 치료법은 약물 치료보다 덜 중요하지 않습니다. 결국 환자는 음식과 접촉 할뿐만 아니라 그녀를 소화하는 데뿐만 아니라 위장을 가지고 있습니다.
위장 질병에 대한식이 요법과 치료의 일반적인 원리
식이 요법의 준비에서 두 가지 기본 원칙에서 진행하십시오 : 음식은 위장에 최소 / 부드러운 자극 효과를 가져야 할뿐만 아니라 폐일뿐입니다. 무거운 음식 아픈 위장은 아닙니다 «치아에».
식품은 3 가지 방법으로 점막 및 위 수용체를 자극합니다 : 열, 기계 및 화학.
열 인자의 부정적인 영향은 너무 뜨겁고 너무 추운 음식을 사용하지 않고 피할 수 있습니다. 효율적인 소화를위한 최적의 온도 — 이것은 체온입니다. 이 표시기에서 다음과 같이 진행해야합니다. 16-17 이하의 온도가있는 제품 및 60-62도 이상 섭씨 짜증. 동시에 지나치게 차가운 요리가 위장의 비우기를 가속화하고 음식에는 소화 할 시간이 없지만 불필요하게 뜨겁습니다 — 지연. 또한 바람직하지 못하는 것도 무엇입니까?.
위의 기계적 부하는 식품의 양, 가공, 일관성 및 구성의 열 방식에 따라 다릅니다. 한 번에 많은 음식이 있습니다 — 이것은 보호되어야하는 위의 과도한 부하입니다. 따라서 하루에 4-5 번 소량을 먹어야하며 악화시기에 섭취해야합니다 — 5-6. 맑은 식사 시간을 관찰하는 것이 가장 좋습니다. 시체는 정권에 익숙해지고 그것에 따라 소화관을 생산합니다. 아침과 일일 식사 사이의 휴식은 10-11 시간을 초과해서는 안됩니다.
이제 처리에 대해서. 몸을 위해 가장 쉽게 소화 할 수있는 음식 — 빵, 삶은, 스튜 또는 빵 껍질없이 구워진. 이것은 튀김과 훈제의 식단에서 소비 금지를 설명합니다. 캐주얼하고 Pasty Dishes는 일관성에 가장 적합합니다. 천천히 먹는 것이 매우 중요하고 조심스럽게 음식을 씹는 것입니다. 이 경우, 음식은 더 잘 소화 될 것이며, 본문은이 과정을 준비 할 시간이 있습니다.
다이어트 제외의 다수의 결합 조직,식이 섬유. 이러한 제품은 위장에 강한 기계적 영향을 미칩니다.
신체에 자극적 인 효과는 에센셜 오일, 염, 산, 알데히드 (튀김 및 훈제 중에 형성), 이산화탄소의 일부 화학 성분을 가질 수 있습니다. 그러므로 소금에 절인 및 절인 제품, 향신료, 향료, 탄산 음료, 알코올, 강한 커피 및 차.
산성 증가로 위염이있는 다이어트
악화 기간 동안 환자에게 힘든 다이어트가 할당됩니다. 다이어트의 처음 2-3 일은 우유 또는 채소 또는 야채 국물, 유제품 및 액체 / 문질러가있는 낙농류 / 크림질 또는 식물성 기름을 갖춘 젖소의 수하물 수프로 구성되어야합니다. 생선의 비 지방 품종, 증기 수피린의 형태로 고기, 단백질 증기 오믈렛은 단백질 제품에서 허용됩니다. 멋진 과일 주스와 키신은 음료에서 추천하고, 우유와 함께 차를 고정합니다 (다이어트 번호 1A). 환자의 5-7 일이 다이어트 번호 1b로 옮겨졌습니다. 두 다이어트 모두, 음식은 액체 또는 퓌레 상태에 몸을 입력해야합니다. 앞으로는 1-2 개월 동안 다이어트 1 호를 준수해야합니다. 동시에,식이 요법의 종류가 선택적으로 이탄. 다른 것들 중, 크림, 니스 사워 크림 및 코티지 치즈의 사용. 다이어트에서는 삶은 또는 증기 채소를 포함 할 수 있습니다 (양배추 제외), 달콤한 과일.
점차적으로 환자는 다이어트로 옮겨져 위장의 화학 자극을 제외하고 (다이어트 번호 5). 허용 된 제품 목록은 변하지 않지만 지방의 사용은 제한적입니다. 앞으로는 만성 위염 환자가 공격적인 제품을 제외하고는식이 요법을 준수하는 데 권장됩니다 : 고기 및 가금류, 동물 지방, 급성 식품, 향신료, 흡연 제품, 버섯 (다이어트 번호 15).
산성 위염 감소가있는식이 요법
감소 된 산도 위염이있는 전원 공급 장치는 다이어트 번호 1 또는 2 호를 제공합니다. 우리가 처음으로 우리가 이미 알아 냈던 요구 사항을 가지고. 다이어트 번호 2는 산성 위염 감소 환자에게 특별히 설계되었습니다. 그것은 저지방 고기, 물고기 또는 버섯 국물에 요리 된 시리얼 및 채소 수프를 사용할 수 있습니다. 고기와 새는 저지방의 품종이어야합니다. 그것은 심지어 튀김 일 수도 있지만 거친 빵 껍질의 형성 없이는. 우유, 낮은 사워 크림과 코티지 치즈, uncreked 치즈는 유제품에서 허용됩니다. 계란은 오믈렛이나 조리 된 학자의 형태로 사용됩니다. 베이커리 제품은 드리프트를 제외하고는 허용됩니다. 알코올, 강한 커피, 차, 탄산 음료는 음료수로부터 금지됩니다. 퓌레에서 제품을 사용하는 것이 바람직합니다. 앞으로 환자는 다이어트 번호 15로 번역 될 수 있습니다.
