Celeiac 질병은 질병의 수를 지칭하며, 이는식이 요법입니다. 당신이 수골병으로 고통받는 사람들을 먹을 수있는 것은 무엇입니까?? 대답은이 문서의 저자입니다.
콘텐츠
체강 질병 (또한 구터의 질병이라고도합니다. 봄 노스트 트라스, 가문비 나무 장점) - 이것은 작은 장의 만성 질환이며, 흡수성이 좋지 않고 글루텐의 불안감으로 인해 발생하는 소비, 소비가 소모류로 고통받는 사람들에게 절대적으로 금기 사항이 많습니다. 질병. 글루텐을 함유 한 식품 원인 슬림 장을 심각하게 방해하는 반응을 일으키고 장 위축을 일으키고 영양소의 흡입을 방지합니다.
어린이에서 글루텐 원인의 불가능, 모든 장애, 설사, 구토, 식욕 부족, 팽창. 나쁜 흡수는 철분과 비타민과 같은 중요한 요소의 몸에 부족하게 발생할 수 있습니다.
성인 에서이 질병은 천식과 같은 덜 심각한 증상이나 골다공증과 빈혈으로 간접적 인 장의 증상의 형태로 나타날 수 있습니다.
글루텐 편협함의 원인은 외인성 인자 (글루텐)와 내인성 (유전성 소재) 일 수 있습니다.
헛된 사람들에게 유해한 글루텐은 밀과 같은 수많은 시리얼에서 발견됩니다. 글루텐은 밀, 보리와 호밀에서 밀가루에 들어있는 야채 단백질의 수업을 다룹니다.
글루텐을 포함하지 않는 쌀과 옥수수는 체강 질병 환자의 영양에 사용됩니다.
곡물 : 거기서 또는 아닙니다
현재, 체강 질병을 치료하는 유일한 공지 된 방법은 글루텐을 포함하지 않는식이 요법입니다. 자연에서 글루텐은 일부 곡물에서만 발견됩니다 : 밀, 보리, 호밀, 사탕 수수. 따라서 밀가루, 전분, 세미 리나 시리얼, 등급 이상의 조각, 빵은 평범하고 특별하고, 빵 부스러움, 파스타, 모든 품종, 크래커, 크래커, 비스킷, 파이, 피자, 쿠키, 케이크, 케이크, 밀기울, 감자 케이크 만두, 맥아, 맥아, 뮤 즐리, 곡물 및 곡물 혼합물이있는 콘플레이크.
다음과 같은 잔디와 야채에 글루텐이 없습니다 : 콩과 식물, 쌀, 옥수수, 감자, 밤, 타피오카. 따라서 허용 : 쌀가루, 쌀 전분 및 페이스트, 감자 전분, 옥수수 가루, 좌석, 옥수수 전분, 팝콘, 밤나무 가루, 기장에서 밀가루, 콩가루, 완두콩 밀가루, 쌀에서 부스러움, 옥수수, 간장, 맥아가 추가되지 않은 타피오카.
주의 사항 : 귀리와 사라 천사 카이 자르다.
귀리 - 이것은 시리얼 식물 인 Saracinskaya 시리얼 - 이것은 콩이며, 일반적으로 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 과거에 귀리는 체강 질병 환자에게 해로운 것으로 간주되었지만 최근의 연구 결과는 상당량 의이 시리얼의 매일과 장기간 사용이 체강 질병 환자에서 장막의 손상을 일으키지 않으며 원인이되지 않는다는 것을 보여주었습니다. 유사한 증상. 그러나 판매중인 귀리의 대부분의 제품의 대부분은 대개 가공 과정에서 글루텐으로 오염 된 것뿐만 아니라 사라센스 곡물을 염두에두고 있습니다.
글루텐은 많은 완제품에서 만날 수 있으므로 글루텐에 대한 불리도가있는 사람들은 안전을 보장하는 라벨 및 라벨에 표시된 정확한 구성을 알아야합니다. 현재의 법률은 각 성분을 나타내는 반면, 세계 국가의 25 %는 필수가 아닙니다.
따라서이 표준은 어떤 보증을받을 수 없습니다. 1999 년 7 월 식품 코드에 대한 세계위원회. 마킹이 글루텐을 포함하는 모든 곡물을 포함한 모든 곡물을 포함하여 과민증을 일으킬 수있는 모든 재료를 나타낼 수있는 문서를 승인했다. 밀, 보리, 호밀, 진입로 및 그들의 파생물.
위원회 Codex의 이러한 권장 사항은 아직 이탈리아 의회의 승인을받지 못한다. 그러나 이탈리아 의회는 밀 전분에 대한 유럽의 지침을 승인했으며, 전분의 기원의 마킹을 표시 할 수있는, T.NS. 그들은 글루텐을 포함 할 수 있습니다. 또한 식물 기원의 표시는 글루텐을 포함 할 수있는 수정 된 전분을위한 것입니다.
