배가, 메스꺼움 또는 현기증을 동반 한 위장에서 급성 통증을 경험하기 위해 식사 후에 가져온 것입니다? 아마도 이것들은 식중독의 증상이었을 것입니다.
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배가, 메스꺼움 또는 현기증을 동반 한 위장에서 급성 통증을 경험하기 위해 식사 후에 가져온 것입니다? 아마도 이것들은 식중독의 증상이었을 것입니다 - 제품 사용에 발생하는 질병, 자연에서 유독하거나 박테리아 독을 함유하거나 오염 된 유독 한 불순물을 함유하고 있습니다. 식중독의 대부분의 경우 며칠 동안 쉽게 경화 될 수 있지만 때로는 질병의 발달이 경고 된 회전율을 가져갈 수 있습니다. 살모 넬로 식량 중독 (살모넬라 증) 및 장내로 인한 식량독에 대해 자세히 알아보십시오.
식중독
습식, 따뜻하고 영양소 배지, 박테리아 및 미생물을 빠르게 곱합니다. 보통 박테리아는 5의 온도를 곱합니다ºC - 63º씨샵. 박테리아, 박테리아 독성, 바이러스 또는 유독 한 제품의 사용으로 인해 식중독이 발생합니다.
식중독은 박테리아 (식품 독성 및 영양 중독) 및 비 박테리아 (화학 물질, 유독 한 버섯 및 허브, 유독 물)로 나눌 수 있습니다. antisanitarian, 음식물의 저장 및 포장 중 위생의 규칙을 준수 함 - 이들은 식중독의 가장 흔한 원인입니다. 식량 출하량의 증상은 매우 다양합니다 : 위장, 구토, 메스꺼움, 고온 및 신장, 간 및 신경 증후군.
식중독의 증상
식중독의 발현은 오염의 종류와 오염 된 것 또는 유독 한 제품의 수에 달려 있습니다. 식량 중독의 첫 번째 징후는 식사 후 30 분 동안 출현하고 앞으로 며칠 이내에 악화됩니다. 식품은 B 형 간염을 바이러스, 로타 바이러스 및 노르 웍 (노르 워크)을 일으킬 수 있습니다.
A 형 간염으로 인한 식량 중독의 증상 : 온도가 급격히 증가하고 식욕의 손실, 노란 눈 단백질 및 황색 피부. 박테리아 식중독 원인 Salmonella 박테리아, Campylobacter, Staphylococcus Aureus (Golden Staphylococcus) 및 Vibrio Cholerae (콜레러 비브리오).
Schigella 균주로 인한 디젤 렌즈 (T.NS. «여행자 설사») - 식량 중독, 증상이 고온, 설사 및 배변에 대한 끊임없는 호출. 보툴리즘 (Clostridium Botulinum) - 또 다른 형태의 식중독. 보툴리 즘의 증상 : 전체 신경계의 후속 약점과 실패로 비전이 흐려짐. 이 유형의 감염은 꿀, 소시지 및 해산물로 전송됩니다.
유독 물질은 일부 버섯에 포함되어 있으며 메스꺼움과 구토를 일으킬 수 있으며 어떤 경우에는 환각과 떨림 마비조차도. 살충제로 인한 식중독은 씻지 않은 과일과 채소를 섭취하여 얻을 수 있습니다. 그러한 중독의 전형적인 증상 : 일반적인 약점, 경련, 강화 된 타액 또는 심지어 떨림.
Liseriosis - 일반적으로 무증상을 진행하는 식중독은 임산부와 노인에게 특별한 위험을 나타냅니다. 박테리아 병원균은 갑각류, 패텔 톤, 육류 반제품 및 소프트 치즈로 전염됩니다. 미래의 어머니는 임신의 상실로 이어질 수 있기 때문에 미래의 어머니 가이 제품을 신중하게 사용해야합니다.
식중독 치료
어린 아이들, 노인 및 임산부는 식중독의 첫 번째 증상이 나타나면 즉시 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 심상의 치료도 장시간 사라지지 않는 경우에도 필요합니다. 특히 질병이 구토, 유기체 탈취를 동반 한 경우, 대변의 출혈 모양 또는 강력한 위구주.
심혈관 질환이나 인슐린 의존성 당뇨병 환자와 같은 특정 약물을 끊임없이받는 환자는 즉시 의사와상의해야합니다. 유아와 어린 아이들의 신속한 유기체는 특히 빠른 탈수에 특히 경향이 있으므로 치료로 둔화되어서는 안됩니다.
살만 멜로틱 식료 중독
박테리아 살모넬라는 가금류 고기, 계란, 번역되지 않은 우유 및 유제품 및 고기에 있습니다. 이 유형의 박테리아는 위 및 장 감염을 일으 킵니다. 살모넬라증 - 매우 일반적인 형태의 식중독. 비위생 조건에서 제품의 제품이나 제품 저장의 불충분 한 열처리는 살모 넬로증을 유발할 수 있습니다. 살모넬라 박테리아는 65.8보다 낮지 않은 온도에서 죽는다º씨샵.
Salinelyese 식량 중독의 증상 : 두통, 위 경련, 고온, 메스꺼움, 구토, 설사 및 변비. 살모넬라 증의 증상은 12 ~ 48 시간 이내에 나타납니다. 가벼운 형태의 살모넬라 증은 일주일 이내에 통과하지만, 질병의 더 심한 사례는 항생제 치료가 필요합니다. 삭일린 식량독의 경우, 대변과 신체의 탈수의 증상에 대한 피의 분비물의 존재는 즉시 의사와상의해야합니다.
식중독과 임신
임신 중에 식중독은식이 요법을 조심스럽게 모니터링하면 피할 수 있습니다. 햄, 터키 및 살라미 소비를 삼가하십시오. Pastets, 고기 페이스트 및 통조림 식품에는 박테리아가 포함될 수 있습니다. 저온 살균 우유 만 마셔 라. 부드러운 치즈 대신에 (태아 인, Roquefort, 카망베르트와 Br) 고체 치즈를 선택하십시오.
장 막대기로 인한 식중독 (E coli)
인간과 동물의 안뜰에있는 콜리 장의 지팡이. e coli 박테리아는 치즈와 미해결 고기, 원시 채소뿐만 아니라 비피에 자부 된 우유에서 발견 될 수 있습니다. 장내 지팡이로 인한 식량 중독의 전형적인 증상 (고온, 가장 강한 설사 및 위 경련)이 며칠 이내에 나타납니다. 이러한 유형의 식량독의 드문 경우에서 용혈성 인칭 증후군은 혈액의 적혈구의 파괴가 발생하는 질병으로 혈액의 혈액이 거절됩니다.
독립적으로 안전하다
식중독을 피하기 위해서는 항상 먹기 전에 항상 손을 씻으십시오. 원시 채소와 과일을 조심스럽게 만드십시오. +4 이하의 온도에서 냉장고에 고기와 유제품을 보관하십시오0씨샵. 원시 계란을 먹지 마십시오. 고기와 해산물을 조심스럽게 조리하십시오. 제품의 교차 오염을 피하기 위해 원시 고기가 누워있는 것과 같은 접시에 조리 된 고기를 넣지 마십시오. 사용 후 커팅 보드를 씻어야합니다. 적당한 음식 잔류 물이 즉시 냉장고에 놓습니다.NS. 박테리아는 매우 빠르게 실내 온도를 곱합니다.
