급성 췌장염이나 만성의 악화를 겪었던 사람들, 의사는 치유 영양을 추천합니다 «식이 테이블 번호 5». 이 식단은 무엇입니까?? 그것을 관찰하는 데 얼마나 걸립니까?? 그리고 당신이 맛있는 맛있습니다?
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«식이 테이블 번호 5»
충분한 일일 칼로리 함량의식이 요법은 기본 영양소의 수 (장을 통해 빠는 식품 물질)가 가득합니다. 단백질 함량 - 130-140 G. 간단한 쉽게 친화적 인 (꿀, 설탕, 잼, 사탕 등)으로 인해 300-350 g까지 탄수화물의 양을 제한합니다.).
식이 요법의 지방 함량은 80g으로 감소합니다. 소화 론적 조치를 갖는 소화관의 점막을 기계적으로 자극하는 제품을 제외합니다.
음식은 마녀 형태로 준비, 쌍 또는 오븐에서 베이킹. 식품 모드 분수 (하루 5-6 회). 요리 소금 8-10 g, 자유 액체 1.5-2 L.
권장 제품 및 요리 목록
빵. 전날 2 학년, 전날의 베이킹 또는 건조 (하루 200-300 g), 아닌 쿠키.
수프. 채식 야채 (양배추는 제외됩니다); 시리얼 (기장 제외); 소량의 버터 (5g) 또는 사워 크림 (10g)의 첨가에 물 또는 점막 (10g).
고기. 낮은 지방 품종 (쇠고기, 송아지, 닭고기, 터키, 토끼), 삶은 (조각) 또는 증기 (커틀릿, 침대, 미트볼, 쇠고기, 퓌레, 수플레, 롤 등).).
생선. 저지방 품종 (대구, 퍼치, 파이크 퍼 치, 파이크, 사잔, 얼음 및 박사.) 삶은 또는 다진 (미트볼, 침대, 수플레, 커틀릿).
요리에서 요리. 예를 들어, 2 개의 알에서 단백질 오믈렛.
우유 요리. 코티지 치즈는 멋지고, 더 나은 가정 요리, 하소 된 또는 kefir, 자연 형태로 또는 구운 푸딩의 형태로; 사워 크림과 크림 요리; Kefir 니스, 네덜란드어, 러시아어 같은 치즈.
지방. 버터 크림 (30g), 올리브 또는 세련된 해바라기 (10-15 g)가 접시에 추가됩니다.
요리와 반찬과 파스타. 다양한 CROUP (만나, 메밀, 귀리, 진주, 쌀, 수제 국수, 주얼리, 파스타)의 죽. 죽은, 반쯤 벗은 (물을 준비하거나 우유가있는 반으로 준비).
요리와 야채를 장식합니다. 삶은 야채와 마녀 형태로 구운 (당근, 호박, 호박, 감자, 콜리 플라워, 녹색 완두콩, 젊은 콩, 사탕무).
과일. 사과가 아닌 구운 또는 물 (이탄없이).
달콤한 요리. 신선하고 건조한 과일, 젤리, 젤리 스 (Jelly) 또는 흡착소의 주스에서 무인.
음료. 설탕이없는 레몬, 과일 - 베리 주스가있는 약한 차, 물로 희석, 로즈힙 또는 검은 건포도의 달성.
소스. 유제품, 야채 용감, 과일 및 베리 Podlivals에 고정. 소스 용 밀가루는 버터로 통과 할 수 없습니다.
금지되어있다
고기, 물고기, 버섯 국물, 돼지 고기, 양고기, 거위, 오리, 튀김 요리, 내화물 지방, 훈제, 통조림 식품, 소시지 제품, 오스카 ketovaya, 일곱, 철갑 상어, 솜, 잉어 등., 피클, 매리 네이드, 향신료, 버섯, 강한 차, 커피, 코코아, 초콜릿, 양배추, 밤색, 시금치, 샐러드, 무, 순무, 바지, 콩과 식물, 원시 비 갇힌 야채 및 과일, 크랜베리.
재미 있고 제과, 검은 빵, 차가운 요리 및 음료, 아이스크림, 탄산 음료 및 알코올 음료. 음식은 너무 덥거나 추울 수 없습니다.
