현재까지 현대식 식품 시장은 다양한 선택 범위와 가격 범주로 매우 다양한 선택을 특징으로합니다. 이 개발은 결정적이며, 우선, 소비자의 수요 증가. 그러나 수요가 수요에 의해 정당화 된 경우, 그리고 선택의 자유가 실제로는 절대적으로 존재하는지 여부가?
이 또는 그런 종류의 음식의 선택은 다음과 같은 몇 가지 요인으로 인한 것입니다
- 소비자 라이프 스타일;
- 그 솔벤트;
- 건강 상태 및 관련 식품 제한.
우리 사이트는 마지막 단락에 집중하고 싶습니다. 사람의 건강과 관련된 문제는 환경 요인의 영향뿐만 아니라 질병의 특정 관점에 대한 유전 유전이나 소재를 항상 특징으로하는 것은 아닙니다. 최근에 음식은 매일 소비의식이 요법에서 음식에 의해 점점 더 영향을 받고 있으며,보다 정확합니다. 그 구성 요소는 모든 종류의 소위 식품 첨가물 목록이있는 목록으로 가득차 있습니다. 인덱스 E.의 재료.
그러한 제품을 소비하는 것이 안전합니까??
e- 표준
편지 «이자형» 특정 식품 제품의 구성의 라벨은 유럽의 전력 표준을 준수하고 디지털 지수는 첨가제 자체의 모양입니다. 일단 이들 화학 물질의 이름은 제품의 구성에 표시되었지만 타이틀의 이름으로 인해 영숫자 코드로 대체되었습니다.
현재까지 러시아 연방의 영토뿐만 아니라 유럽에서도 음식물 생산에서 E- 첨가물의 사용이 금지됩니다. 하지만 몇 가지.
유럽 집행위원회 및 현장 수표, 즉 식품 기업 및 상점의 영토에서, 소위 식품 및 수의학 검사가 수행되고 그게 모든 곳이 아닌 경우가 있습니다.
이 시스템이 어떻게 작동하는지?
E-additive 테스트는 공인 된 유럽 실험실에서 동물과 인간에서 수행됩니다. 부정적인 결과가 부족하고 신체에 영향을 미치지 않으면 첨가제에는 허용 목록이 포함됩니다. 그렇지 않으면 식품 수의학 서비스의 검사관이 금지 된 전자 부품을 포함하는 식품을 확인할 때 발견되면 내부로 만들어집니다. 이러한 종류의 수표의 빈도는 6 개월마다 한 번입니다. 즉, 연구에 근거하여 하나 또는 다른 첨가제의 위험에 대한 데이터가 없을 때 중간 6 개월 동안 사람들은 음식에 소비됩니다.
이것의 아이러니치 «영양 시나리오» 이것은 끝나지 않습니다. 전자 구성 요소는 삶의 위협이있는 경우, 예를 들어, 죽음으로 이어지는 사람들과 같이 금지됩니다. 그늘에서 다른 사람들의 큰 질량이 남아 있거나 연구가 거의 없거나 «위험한». 즉, 방부제가 음식에서 소비하기 위해 치명적으로 전 세계적으로 인정되지 않으면 위험하지 않은 것으로 간주 될 수 있습니다. 그리고 이것은 적어도 의심스러운 유일한 예제가 아닙니다.
여기에는 식품 제조의 구성에 추가 된 유사한 e- 요소의 몇 가지 예가 있습니다
E102 - Tartrazine - 염료. 우리나라의 영토에 허용되지만 유럽 연합 지역의 영토에서 금지됩니다.
몸에 영향을 미친다 :
- 음식 알레르기.
Tartrazine 함량이있는 음식 : 제과, 사탕, 아이스크림, 음료.
E128 - 곡물과 콩과 식물이있는 소시지 생산에 사용 된 발암 효과가있는 빨간색 적색 2G 염료 6 % 이상 6 % 이상 짓 눌린 육류 제품 및 분홍색 제품. 그것은 유전 독성 화합물이며, 이는 유전자의 변화를 일으킬 수있는 능력이있는 것입니다. E128은 러시아에서 사용하기 위해 금지되어 있습니다!
신체에 미치는 영향 (사용 후 장기 응답 기간) :
- 종양 학적 질병;
- 태아 개발 이상;
- 선천성 병리학.
적색 염료가있는 제품 2G : 소시지와 소시지 (특히 저렴한).
E216 및 E217 - 방부제 (추진제 에테르 및 나트륨 염). 러시아에서 금지되어있다!
몸에 영향을 미친다 :
- 식중독.
이 유형의 방부제의 내용이있는 음식 : 사탕, 초콜릿 깜짝 놀라게, 육류 제품, 젤리 박제, 수프 및 국물.
E250 - 나트륨 아질산염 - 염료, 조미료 및 방부제, 고기의 건조 보존 및 적색 안정화에 사용. E250은 러시아에서 사용할 수 있지만 EU에서 금지되어 있습니다.
몸에 영향을 미친다 :
- 어린이의 신경계의 불안정성 증가;
- 몸의 산소 기아 (저산소증);
- 신체의 비타민의 함량의 감소;
- 치명적인 결과를 가진 식중독;
- 종양 학적 질병.
나트륨 아질산염 함량이있는 제품 : 베이컨 (특히 구이), 살린, 소시지, 햄, 훈제 고기 및 생선.
E320 - 지방 및 기름 혼합물 (러시아에서 허용되지만 건강에 위험한 것으로 간주되는 것으로 간주되는) 산화 과정을 늦추는 항산화 제.
몸에 영향을 미친다 :
- 신체의 콜레스테롤 함량의 히스.
산화 방지제 E320의 함량이있는 음식 : 지방 함량이있는 일부 제품; 껌.
E400-499 - 증점제, 상품 점도를 높이기위한 안정제 (대부분 러시아 연방에서 금지됨).
몸에 영향을 미친다 :
- 소화관의 질병.
이러한 유형의 전자 첨가물의 내용이있는 제품 : 요구르트 문화 및 마요르닝.
E510, E513 및 E527 (E500-599 그룹에서) - 물과 오일과 같은 비 - 흐트러진 제품의 조합으로 균질성을 생성하는 유화제.
몸에 영향을 미친다 :
- 설사;
- 간 실패.
E951 - AspArtame - 합성 설탕 대체물.
몸에 영향을 미친다 :
- 뇌 피질에 세로토닌 보유량의 고갈;
- 매니어 우울증, 공황 발작, 폭력 (과도한 사용)의 개발.
아스파탐 콘텐츠가있는 제품 : 껌, 탄산 음료 (특히 수입 생산).
금지 된 전자 첨가물
현재까지 RAMS의 영양 연구를 기반으로 한 의사 결정에 따라 러시아 연방 영역의 영토에서 금지되는 전자 첨가물 목록 만 제공 할 수 있습니다
E121 - 감귤류의 적색 염료;
E123 - 염료 레드 아마란스;
E240 - 푸른 산으로 비소와 같은 물질과 동일한 그룹에 기인 한 분류 - 치명적인 독극물;
E116-117 - 제과 및 육류 제품의 생산에 적극적으로 사용되는 방부제;
E924A 및 E924B - 소위 «밀가루와 빵 개선 사항».
또한, E103, E107, E165, E167, E140, E153-155, E166, E140, E155, E180, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E237 , E238, E240, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E305, E308-314, E317, E308, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E350-352, E355 -357, E359, E365-368, E370, E365-368, E370, E375, E381, E370, E48-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462 , E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E482-496, E505, E512, E525, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554-557, E559, E560 E574, E576, E577, E579, E580, E622-625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957 , E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.
그리고 이것은 전체 목록이 아닙니다. 또한 보증은 생산에 금지 된 전자 요소가 사용되지 않는다는 것입니다?
러시아에서는 e- 보충제가 있지만 위험한 것으로 간주됩니다
식품 첨가제 E105, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E330, E447 - 악성 종양의 성장을 결정하는 요소들이다.
E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461, E466 - 위장관의 질병의 형성을 자극.
식품 첨가제 E239는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E171, E320-322 - 간 및 신장 질환을 일으키는 첨가제.
또한 유럽 연합에는 금지되어 있지만 러시아에는 E102, E104, E110, E111, E120, E141, E142, E120, E141, E142, E150, E212, E250, E251, E311- 313, E477.
식품 시장의 분석
식품 전자 부품의 사람의 건강과 삶에 위험한 현대식 식품 시장의 상태 분석 식품 e- 성분의 건강과 삶은 대부분의 제안 범위가 위의 물질보다 크거나 덜 정도로 포함되어 있음을 보여주었습니다.
예를 들어, 현대식 식품 시장의 브랜드의 일부 목록은 개인의 삶에 위험한 e- 요소가 발견 될 수 있습니다
하나. 의 사이에 탄산 음료:
- «과일 반죽», 게다가 «Fiesta Deuss», 코카콜라 회사의 파생 상품 (아스파탐 E951 포함);
- 코카콜라 제조업체의 다른 모든 자회사;
- «레몬 에이드» (gretiting);
- «라즈베리» (경례 콜라);
- «매자» (어울리는);
- «sitro» (경례 콜라)와 박사.
2. 껌 중, 특히 우리 날 인기있는 사람들 :
- «굴착» (증점제 E414가 위장관의 질병을 자극하는 조성물에 포함합니다. 항산화 제 E330; 방부제 E296; 염료 E171; 유화제 (포장에 의해 지시 된 바와 같이) E321 및 유약 E903뿐만 아니라 항산화 제 (E322);
- «궤도» (유화제 및 안정 화제 그룹과 관련된 소르비톨 E420; 맬터스 E965 (소비자를 판단하는 것이 얼마나 위험한 것으로) 안정제 E422; 증점제 E414; 염료 E171; Sweetener 아스파탐 E951 및 DR.).
이 Zhwamk 중 어느 것이 덜 위험하고 전혀 소비 될 가치가 있는지 여부 - 모든 사람의 개인적인 문제!
삼. 일부 알콜 중에서 에너지 드링크:
- «결석 에너지» (E414 안정제를 함유하고, 산성 조절기, 또한 항산화 e330이고, 방부제 E211);
- «재규어» (방부제 E211; 염료 포함);
동일한 그룹에 알코올 에너지를 포함하지 않은 대부분은 알코올 에너지를 포함하지 않으며 편지 코드가 나타나지 않아도됩니다 «이자형», 저희 사이트는 구성 요소의 내용의 이름에주의를 기울이고 그렇지 않으면 정리적입니다 «에너지» 신체의 행동?!
4. 칩과 크래커 중에서 :
- «낳는다» 작은 패키지에서 (아스파탐 E951 포함);
- «펠렛» (E471 유화제 포함);
- 호두 까는 기구 «키리리스 히» (맛 E621, E627, E631, E551, 염료 E100 및 DR의 증폭기가 포함되어 있습니다.).
다섯. 발효유 중 제품 중 :
- «능비가있는 것» 무언가를 첨가하면서 과일이나 곡물이 되십시오 (증점제 E1442의 조성)
- «과일 퓌레와 비롯된 요구르트» (동일한 증점제 E1442; 염료 및 기타).) - 아기 식품 제품!!!
- «다니 시모» (증점제 E1442, 산성 조절기).
6. 소시지 중 :
- 소시지 «키예프 서블 라트» 소시지 식물 «Kanevskaya» (안정제 및 방부제 아질산염 나트륨 E250의 일부로서);
- «아마추어» 동일한 제조업체를 삶아 (색 보존제뿐만 아니라 나트륨 E250);
7. 아이스크림 브랜드 중에서 :
예를 들어 제품을 가져올 수 있습니다 «빌어 먹을», 어디
감지 된 염료 E102, E133, 안정제 E407, E410, E412, E466, E471. 그리고 이것이 우리의 자녀가 먹는 것입니다!
여덟. 잘 알려진 초콜릿 생산자 중에서 :
- «달콤한» 그리고 «알프스 골드» (E476, 안정제 포함);
- «노력» (e124 및 e476 구성에서 발견됨).
소비자는 오늘날 자신의 선택에 따라 경과 할 수있는 것 이상이어야하며 적어도이 분야의 최신 연구 결과를 고려하고 해로운 및 유해 물질 목록으로식이 요법을 조정해야합니다.
